相信目前很多小伙伴對于火腿腸的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與火腿腸的做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、步驟/方法

1、1、蔥、姜切末；

2、2、淀粉加蛋清和少許清水調(diào)成糊狀，清水要一點(diǎn)點(diǎn)的加入；

3、3、肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細(xì)膩；

4、4、再慢慢加入淀粉糊，繼續(xù)用手抓肉餡，一直到肉餡細(xì)膩潤滑；

5、5、把調(diào)好的肉餡放在錫紙上，卷起，把兩端慢慢的擰緊，錫紙一定要多包兩層，否則兩端擰的時(shí)候容易破；

6、6、將卷好的肉卷上鍋蒸35分鐘即可。

肉餡要買那種泥狀的，火腿腸的粗細(xì)依個(gè)的喜好來卷，錫紙一定要多包兩層，卷的緊實(shí)一點(diǎn)，懶人也可以卷成一個(gè)放鍋中蒸。

加一點(diǎn)點(diǎn)的紅曲米調(diào)色 多了會(huì)苦

9、