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1、蔬菜和水果蔬菜是孕婦必吃食品之一,其中菠菜尤其值得一吃。因?yàn)椴げ撕胸S富的葉酸,每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg,名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。專家因此主張懷孕早期的2個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時(shí),菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。當(dāng)然其他的蔬菜如:大白菜、蘿卜、扁豆、茄子等含鋅較多;菠菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜等含鐵較多;油萊、芹菜、大豆及其制品含鈣較多;芹菜、白菜、菠菜等含碘較多;萵苣葉、韭菜、蕹菜、油菜、大蔥、馬鈴薯等含葉酸較多也應(yīng)多食用。懷孕期間可多吃些富含維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E以及葉酸和尼克酸的水果,如蘋果、香蕉、柑橘、棗、葡萄、楊梅、檸檬,西瓜、甜瓜等水果。既能補(bǔ)充人體所需的各種營(yíng)養(yǎng),有有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。
2、魚類食物丹麥專家的研究表明,常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。他們調(diào)查了丹麥德樂(lè)群的孕婦,平均孕期比其他地區(qū)長(zhǎng)5天以上,其奧妙就在于食譜中魚類所占比重較大,因而推測(cè)魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕期延長(zhǎng),嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107g,為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ),故此種飲食方法很值得借鑒。
3、酸味食物女性懷孕后,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低,導(dǎo)致孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸味食物無(wú)疑是對(duì)此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。同時(shí),胎兒的發(fā)育,特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì),但鈣鹽要沉積下來(lái)形成骨骼,離不開酸味食物的協(xié)助。此外,酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收,對(duì)母親和胎兒都有益處。 不過(guò),孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)加選擇,如人工腌制的酸菜、醋制品雖然可口,但養(yǎng)分多有被破壞,且亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)也多;山楂中養(yǎng)分倒是不少,但可加速子宮收縮,有導(dǎo)致流產(chǎn)之風(fēng)險(xiǎn),故孕期最好“敬而遠(yuǎn)之”;而番茄、草莓、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋果等才是補(bǔ)酸佳品,孕婦宜多食之。
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