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1、陜西岐山搟面皮是一道特色小吃。

2、主要食材是面粉，配料是面筋，有些地區(qū)改良添加黃豆芽，黃瓜等配菜，而岐山搟面皮則無(wú)，調(diào)料是辣椒面、菜籽油、味精等，通過(guò)涼拌的做法而成。

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