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1、《一把刀，千個(gè)字》是中國當(dāng)代作家王安憶創(chuàng)作的長篇小說，首次發(fā)表于《收獲》2020年第5期。

2、^{《一把刀，千個(gè)字》，以細(xì)膩的筆觸，豐富的細(xì)節(jié)敘寫淮揚(yáng)名廚陳誠的一生。}

3、小說從陳誠在紐約法拉盛的中年人生起筆，展開了個(gè)體與血親、時(shí)代、歷史相互聯(lián)結(jié)的大敘述，小說的時(shí)空宏闊：橫跨東西半球，縱貫半個(gè)世紀(jì)三代人，王安憶的創(chuàng)作再一次展現(xiàn)出現(xiàn)實(shí)主義創(chuàng)作手法的藝術(shù)魅力。

4、王安憶的飲食書寫散發(fā)著人間煙火氣，連接著“日?！迸c“歷史”的關(guān)系，個(gè)人命運(yùn)與時(shí)代更替的關(guān)系，也呈現(xiàn)了多重視角與評述體系下的民間記憶。

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