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飯店破產(chǎn)后拖欠工資的，勞動者可以向當(dāng)?shù)氐膭趧又俨梦暾垊趧又俨锰幚?，要求單位支付工資。飯店破產(chǎn)后，所欠職工的工資和醫(yī)療、傷殘補助、撫恤費用，所欠的應(yīng)當(dāng)劃入職工個人賬戶的基本養(yǎng)老保險、基本醫(yī)療保險費用，以及法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)支付給職工的補償金，不必申報，由管理人調(diào)查后列出清單并予以公示，公示期滿后可以直接管理人索要。職工對清單記載有異議的，可以要求管理人更正；管理人不予更正的，職工可以申請勞動仲裁。

【法律依據(jù)】

《勞動爭議調(diào)解仲裁仲裁法》第二條，中華人民共和國境內(nèi)的用人單位與勞動者發(fā)生的下列勞動爭議，適用本法：
（一）因確認(rèn)勞動關(guān)系發(fā)生的爭議；
（二）因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發(fā)生的爭議；
（三）因除名、辭退和辭職、離職發(fā)生的爭議；
（四）因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓(xùn)以及勞動保護(hù)發(fā)生的爭議；
（五）因勞動報酬、工傷醫(yī)療費、經(jīng)濟補償或者賠償金等發(fā)生的爭議；
（六）法律、法規(guī)規(guī)定的其他勞動爭議。

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