目前大家應(yīng)該是對霜降吃什么（記得這8種食材要多吃）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于霜降吃什么（記得這8種食材要多吃）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

霜降吃什么（記得這8種食材要多吃）

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享八道適合霜降節(jié)氣前后吃的美食做法, 也算是霜降節(jié)氣的八寶美食吧！我們大家都知道，明天就是我們中華民族一年一度的霜降節(jié)氣，這也是二十四個節(jié)氣里離冬天最近的一個節(jié)氣，我們可以通過“霜降”這個名字就能理解到，一旦霜降節(jié)氣來臨，那么冬天就會不期而至。過了明天，也就預(yù)示著我們每一個人一只腳已經(jīng)踏進(jìn)了冬季。一般而言，霜降來臨之后，氣候會自然而然變冷，大自然的稍微變化，也會自然而然影響到我們每一個身體的變化。為什么一到霜降之后，很多身體虛弱的人就容易生病，尤其是一些小寶寶或者老年人，就會產(chǎn)生各種各樣的身體不適。更有甚者，還會到醫(yī)院打針吃藥。

所以說，霜降這個節(jié)氣到了之后，我們都要時刻注意身體健康，外出工作上學(xué)或者游玩時，一定要多穿一些厚實的衣服。同時也要注意飲食習(xí)慣，每日三餐要注重多吃一些時令美食以及可以提供身體能量的飯菜，內(nèi)外兼修，這樣堅持下來，無論霜降之后天氣多么寒冷，我們也不用擔(dān)心自己身體受到寒冷的侵襲。因為我本人平時就注重用營養(yǎng)膳食搭配來調(diào)理家人的身體，尤其在二十四節(jié)氣更替之時，更加注重給家人吃一些應(yīng)季食物，讓家人的身體更健康一些。明天馬上就是霜降了，我給家人準(zhǔn)備了這八種美食，每一種美食都適合當(dāng)下這個季節(jié)吃，每天換著花樣吃，連吃八天，家人身體棒棒噠！明日霜降，記得這8種食材要多吃，價格親民，應(yīng)季而食，常身體棒。霜降到了，建議多吃這“8寶”，應(yīng)季而食合理搭配，才能健康入冬?，F(xiàn)在我把這八道美食的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛。

一到秋天，火紅的柿子掛滿枝頭，鮮紅欲滴，現(xiàn)在正是柿子熟透的季節(jié)，是很好吃的水果，新鮮熟透的柿子含有大量水分，含柿子可以補充維生素C，而柿子中含有大量的果膠，營養(yǎng)豐富，清甜可口，非常好吃，用柿子和面烙餅，甜甜的軟軟的，還真挺好吃。

【柿子餅】

食材：軟柿子7個、面粉，食用油適量。

做法：柿子洗凈去蒂，柿子去皮。

裝入大點的容器中，將適量面粉放入柿子中，不斷的攪拌均勻。

直到揉成軟硬適中的面團(tuán)（面團(tuán)可以盡量和的軟一些，做出來后口感更軟糯可口）。

將面團(tuán)靜置10分鐘左右取出，切成適當(dāng)大小的小面劑子，搟成薄餅。

平底鍋刷底油，放入餅胚，過一會記得翻面。

小火烙至兩面金黃即可，外焦內(nèi)嫩，又香又甜。

山藥是我們常吃的一種食材，山藥被譽為“食材中的人參”，是一種營養(yǎng)價值很高的食材，也是老百姓餐桌上最喜歡的食材之一，因為口感綿軟，營養(yǎng)豐富，常吃健脾養(yǎng)胃助消化，所以我常會買來給家人吃，做菜，做湯都不錯這道孜然山藥豆既可以當(dāng)零食吃，也可以當(dāng)做下飯菜吃。既營養(yǎng)豐富，又容易消化，是冬季最好的美食之一。由于家人喜歡吃山藥豆，所以我每次都會多買一些，儲存在家里，想吃的時候立馬就可以拿出來做菜，方便快捷又省事。

【孜然山藥豆】

食材：山藥豆1盤、香蔥2根、紅辣椒1根、蒜2粒、姜1片、1勺生抽、半勺鹽、花椒粉、孜然粉。

做法：山藥豆放入水中，加一勺面粉，攪拌浸泡一會，洗去表皮的泥沙灰塵和雜質(zhì)，接著用清水淘洗干凈，撈出控干水分。

將山藥豆放入蒸鍋中大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸，蒸20分鐘左右，可用筷子能輕松扎透就熟了。

小蔥洗凈切蔥花，姜蒜切末，紅辣椒切圈。

鍋中加適量油，燒熱將辣椒圈和蒜姜末小火炒香，倒入蒸好的山藥豆翻炒片刻，放入1勺生抽，半勺鹽，花椒粉，孜然粉調(diào)味。

翻炒山藥至山藥豆表皮起皺，放入切好的蔥花。翻炒均勻關(guān)火。

每年的秋季，在我們家最受歡迎的蔬菜是蘿卜，被人稱為冬天最好吃的“小人參”，爽口美味，營養(yǎng)豐富，不但好吃，還能改善人體的營養(yǎng)成分，抑制各種冬季疾病。心里美蘿卜是一種顏色非常漂亮的蘿卜品種，尤其是冬天天氣干燥的時候，蘿卜對平衡身體營養(yǎng)更有幫助。這道腌蘿卜，嚼起來嚼頭，腌好的蘿卜干放冰箱隨吃隨取，就著粥吃或是就著飯吃的開胃小菜，

【腌蘿卜】

食材：心靈美蘿卜3個、鹽2大勺、花椒1把，八角3個、桂皮一段、姜幾片、大蒜1頭、3大醬油，再加入2大醋，1勺白糖、少許芝麻。

做法：準(zhǔn)備三個新鮮的心靈美蘿卜洗凈，用刀去頭去尾，削去薄薄的一層外皮。

從中間剖開，切成長條或者滾刀小塊，加入2大勺鹽，具體沒有稱重，用手抓勻后腌制1小時，殺出蘿卜里的水份。

然后把蘿卜里面的水份倒掉，用清水清洗幾遍，均勻地攤放在蓋簾上，放在陽光直射且通風(fēng)的地方，天氣好的話，一天就能完成，喜歡吃有嚼勁的可以多曬2天。

再次過水把灰塵洗干凈，撈出來晾干水分，準(zhǔn)備花椒1把，八角3個、桂皮一段、姜幾片、大蒜1頭，蒜切片。

鍋內(nèi)加少許油，油溫5成熱時放入花椒和八角，桂皮炒香，再加入蒜片和姜片炒香。

接著加入3大醬油，再加入2大醋，1勺白糖，開大火燒開后關(guān)火晾涼。

放涼后的料汁澆在蘿卜上，再加少許芝麻，攪拌均勻，放入冰箱冷藏中，腌制一晚上即可。

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