目前大家應(yīng)該是對蝦皮怎么吃（蝦皮）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蝦皮怎么吃（蝦皮）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

蝦皮怎么吃（蝦皮）

快手菜，下飯菜，配粥/稀飯一絕！下酒也不錯(cuò)喲！而且蝦皮富含鈣質(zhì)，經(jīng)常吃也是蠻好的。

By 香草8

用料

蝦皮 200g

小米椒（紅+綠） 各4個(gè)

白糖 少許

雞精 少許

做法步驟

蝦皮浸泡透水淘洗干凈，濾干水分。最好提前準(zhǔn)備。炒前切碎青紅椒和姜粒放在上面。喜歡辣味的就用小米辣椒，不喜歡的隨便哪種青紅椒都行。主要是好看加提味。還可以放香菜一起。

鍋里油沸后直接倒入蝦皮翻炒。大火，時(shí)不時(shí)翻炒，直到水分蒸發(fā)，蝦皮疏散開，變得色澤金黃，略微香酥，撒上白糖和雞精即可出鍋。（可自己嘗嘗咸淡自行添加鹽。我這個(gè)鹽味重就沒再加了。）

蝦皮翻炒過程中水分蒸發(fā)很快的。一小會兒就呈現(xiàn)金黃散疏的樣子了。從炒到成品只要幾分鐘，相當(dāng)快手??！

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