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微波爐蒸米飯(6分鐘微波爐米飯)
以前我們講過不少電飯煲做的菜,那電飯煲做菜去了,米飯?jiān)趺凑裟??家里來人來客,小電飯煲蒸的飯不夠吃怎么辦?每天帶飯上班的便當(dāng)族,啥時(shí)候能吃上一口新鮮的米飯?經(jīng)常一個(gè)人吃飯,不是面條就是剩飯;家里有老人小孩兒,米飯必須得蒸軟一些,而我偏偏喜歡吃粒粒分明的米飯......沒關(guān)系,只要有微波爐,這些問題通通都能解決,只需6分鐘,就能做出香噴噴的米飯啦!吃軟吃硬,什么時(shí)候吃,吃多少,都隨你高興~那么,微波爐米飯需要 用到的食材就是:大米和水。這里,以一人份為例。
先把大米用清水浸泡至少半小時(shí)。注:這里所說的6分鐘,是從進(jìn)微波爐開始算起,浸泡大米的時(shí)間不計(jì)算在內(nèi)。想早上吃,就頭天晚上把米泡上;想晚上下班回來吃,就早上出門前把米泡上;想在辦公室吃,就直接帶上大米和微波爐碗~另:希望各位親不要噴我說早上誰會吃米飯...早上出去喝羊肉湯配的就是白米飯~
泡好后的大米清洗一遍就可以了,裝上水,我就是用的自來水。水量,跟平時(shí)電飯煲煮飯的一樣,我喜歡吃粒粒分明的米飯,所以水加得少。另:加好水后,總量最好不要超過半碗,以免叮的時(shí)候水漫出來;可以選擇用比較深的容器,比如馬克杯;我裝的這個(gè)量,一點(diǎn)沒有漫出來。
進(jìn)微波爐,扣個(gè)盤子或松松的蓋上蓋子,高火叮2分鐘;時(shí)間到后,燜2分鐘;然后再高火叮2分鐘,搞定。注:以防萬一,可以墊一個(gè)盤子在碗底,萬一水撲出來了,還有盤子接著,不會弄臟微波爐;如果是微波爐專用的容器,配套的蓋子不要扣緊了,否則會打不開的,會死死的被吸住~
把碗從微波爐中取出,香噴噴的新鮮米飯就做好啦~!是不是很簡單又方便呢~
我用的就是最便宜的珍珠米,其他諸如黑米紫米紅米糙米等沒有試過,有興趣的親可以試試~
米飯出爐后,翻一翻,拌一拌勻,因?yàn)闀幸粊G丟的潤,過一會兒水分被吸收了就好啦。這么煮出的米飯,是粒粒分明的,但絕對不是夾生飯哈?。?!口感跟電飯煲煮的相差無幾,我跟我們家小先生非常喜歡。好啦,喜歡的親,不妨試一試哦?。?!
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