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導讀1、材料：西紅柿、雞蛋、鹽、白糖、食用油。2、１、把西紅柿和雞蛋洗凈，西紅柿切塊，雞蛋加鹽打散。3、２、鍋里放油，油熱后倒入雞蛋液。...
1、材料：西紅柿、雞蛋、鹽、白糖、食用油。
2、１、把西紅柿和雞蛋洗凈，西紅柿切塊，雞蛋加鹽打散。
3、２、鍋里放油，油熱后倒入雞蛋液。用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好盛出備用。
4、３、鍋里放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。西紅柿出汁時改成小火，放入白糖和鹽。
5、４、倒入炒好的雞蛋，混合均勻，出鍋裝盤即可。
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