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1、使用蝶形開(kāi)瓶器
1、劃開(kāi)覆蓋在瓶口的錫箔封套。用普通小刀沿著酒瓶瓶唇下方劃一圈。如果手邊沒(méi)有小刀,也可以用開(kāi)瓶器鋒利的那一頭。要沿著瓶唇下緣劃整整一圈。
2、撕掉錫箔封套。用手撕掉覆蓋在瓶塞上的錫箔封套。可以把繞著瓶頸的錫箔紙也撕掉(也可以不撕),如果還要將瓶塞塞回保存剩下的酒,建議都撕掉。如果瓶頸上的錫紙撕不掉,可以從瓶口斜著向下劃一刀。
3、將開(kāi)瓶器的兩個(gè)臂抬起來(lái)。蝶形開(kāi)瓶器(或雙翼開(kāi)瓶器)有兩個(gè)杠桿,可以輕松的撬起瓶塞。
4、將開(kāi)瓶器的臂抬起來(lái),開(kāi)瓶器的螺旋鉆便可以一直鉆到瓶塞的最低部,然后發(fā)力拔出瓶塞。
5、將螺旋鉆旋入瓶塞。稍稍用力,平穩(wěn)地向下壓螺旋鉆,尖頭抵著瓶塞。旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器頂部像鑰匙一樣的把手,開(kāi)瓶器便會(huì)被慢慢的旋入瓶塞。大部分的開(kāi)瓶器以順時(shí)針的方向擰。在擰螺旋鉆的時(shí)候,注意使它始終垂直于瓶塞表面。如果旋歪了,你可能要從頭再做一遍,否則會(huì)弄壞瓶塞。
6、繼續(xù)旋轉(zhuǎn),直到螺旋鉆全部進(jìn)入瓶塞。如果你之前沒(méi)有抬起開(kāi)瓶器的兩個(gè)臂,隨著你不停地旋轉(zhuǎn),這兩個(gè)臂會(huì)慢慢升起來(lái),直到最高位置。注意不要旋的太深,不然會(huì)刺穿瓶塞。等螺旋鉆的最后一環(huán)進(jìn)入瓶塞時(shí)就可以停下來(lái)了。
7、把臂向下按。把酒瓶放在水平的臺(tái)子上,用雙手按壓兩個(gè)臂。這樣就可以輕松平穩(wěn)地拔出瓶塞。
8、拔出瓶塞。來(lái)回晃一晃開(kāi)瓶器,同時(shí)向外拔,瓶塞就會(huì)被拔出來(lái),發(fā)出輕輕的、令人舒心的一聲“砰”。
9、從瓶塞里把開(kāi)瓶器旋出來(lái)。重新抬起開(kāi)瓶器的臂,一只手穩(wěn)穩(wěn)地拿住瓶塞,另一只手沿逆時(shí)針?lè)较虬崖菪@向外旋,直到完全旋出?,F(xiàn)在,只需把酒在空氣中放上幾分鐘(醒酒),便可盡情享用了。
10、用酒刀的刀片劃開(kāi)錫箔封套。和蝶形開(kāi)瓶器不同,酒刀像便攜式小刀一樣可以折疊,通常有一個(gè)折刀。打開(kāi)酒刀,用折刀沿著瓶唇下緣劃一圈。撕掉錫箔封套,完成后收起折刀。
11、打開(kāi)螺旋鉆,旋入瓶塞。輕輕按壓并順時(shí)針旋轉(zhuǎn)螺旋鉆,直到螺旋鉆差不多全部進(jìn)入瓶塞中。注意螺旋鉆保持與瓶塞表面垂直,酒刀不像蝶形開(kāi)瓶器,沒(méi)有可以套在瓶頸外面的罩子作為參照。
12、利用杠桿拔出瓶塞。酒刀沒(méi)有像蝴蝶翅膀一樣的臂,而是用它的主體部分(支架)支在瓶口來(lái)發(fā)力。將支架的鉤子或卡子卡在瓶口邊緣,用手緊緊將瓶頸和支架握在一起。然后向上抬酒刀手柄的另一端。這樣就可以把瓶塞拔出一些。如果你的酒刀有兩級(jí)鉤子,將第二級(jí)鉤子卡在瓶口,重復(fù)一次之前的動(dòng)作。這樣就可以把瓶塞的大部分拔出酒瓶。
13、拔出瓶塞,旋出酒刀。拔瓶塞的同時(shí)晃動(dòng)酒刀,直到瓶蓋被完全拔出來(lái)。然后把酒刀旋出瓶塞。
14、撕掉錫箔封套??梢杂眯〉痘蚵菪@的尖頭。
15、把螺旋鉆沿與瓶塞表面垂直方向旋入瓶塞。手握拳,握緊手柄,把螺旋鉆夾在中指和無(wú)名指之間。將螺旋鉆的尖頭插入瓶塞。緊緊抓住酒瓶,旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器,直到螺旋鉆幾乎完全插入瓶塞。
16、抓穩(wěn)酒瓶。用另一只手緊緊抓住瓶頸,然后抵著自己的身體,或夾在腋下。確保瓶塞突然拔出來(lái)時(shí)酒瓶不會(huì)掉下來(lái),你也不會(huì)碰到周圍的人,同時(shí)也應(yīng)避開(kāi)不想讓酒灑到的東西。
17、拔出瓶塞。用手緊握開(kāi)瓶器,不要旋轉(zhuǎn),直著拔瓶塞。用力要平穩(wěn),不要突然發(fā)力。因?yàn)闆](méi)有杠桿系統(tǒng),拔的時(shí)候可能有一點(diǎn)費(fèi)力,有時(shí)候瓶塞剛好塞得非常緊,很有可能根本拔不出來(lái)。所以你要花一定的力氣才行。瓶塞可能會(huì)突然被拔出來(lái),要做好準(zhǔn)備,小心別打到別人,也要小心酒瓶掉落把酒灑出來(lái)。如果瓶塞確實(shí)被卡住了,試試將酒瓶的頂端放在熱水下沖30秒。溫度升高,玻璃會(huì)膨脹,讓瓶塞松動(dòng),這樣更容易拔出。
旋進(jìn)瓶塞的時(shí)候,一定要保持開(kāi)瓶器與瓶塞表面垂直。
大多數(shù)瑞士軍刀都自帶螺旋鉆。準(zhǔn)備一把瑞士軍刀,便能隨時(shí)隨地開(kāi)紅酒。
把酒瓶頂端放在熱水下沖30秒可以松動(dòng)塞得很緊的瓶塞。
做好瓶蓋隨時(shí)飛出去的準(zhǔn)備,不要把瓶口對(duì)著任何人。
別鉆得太深,免得把塞子捅進(jìn)瓶子。
23、
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