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1、準備雞蛋

2、把雞蛋打入碗、西紅柿切好、姜蔥準備好

3、放姜蔥在鍋了，熱后，放雞蛋和西紅柿翻炒。

4、加入糖和鹽翻炒均勻。

5、起鍋。

糖不要放太多，否則很甜沒口感。

放鹽的時候要控制量，不要過多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更開胃下飯

8、