相信目前很多小伙伴對(duì)于燉雞的具體做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與燉雞的具體做法相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、老蘿卜燉雞材料：大蔥、姜絲、大蒜、土豆、白蘿卜、雞脖子、大料、樹(shù)葉、香皮、白糖、老抽、鹽、料酒、蔥頭穗做法：①在鍋中加入清水燒開(kāi)，加入少許料酒，煮一下然后撈出。②準(zhǔn)備好生姜蒜等輔料。③鍋中倒入清油，放入姜絲、白糖炒制，待白糖變紅即可。④倒入雞肉翻炒，待其變色，放少許醬油、鹽再進(jìn)行翻炒。⑤加入清水，大火煮10分鐘。⑥放入大料、樹(shù)葉、香皮，蒜片，加少滴料酒調(diào)味。⑦放入老蘿卜繼續(xù)燉煮。⑧煮到湯變濃變少時(shí)，即可出鍋食用。

2、土豆燉雞材料：雞肉、土豆、生姜、蔥花、醬油、料酒、鹽、十三香、味精、雞精、黃豆醬做法：①在鍋中加入清水燒開(kāi)，加入少許料酒，煮一下然后撈出。②準(zhǔn)備好生姜蒜等輔料。③鍋中倒入清油，放入姜絲、黃豆醬、醬油、白糖炒制，待白糖變紅即可。④倒入雞肉翻炒，待其變色，放少許醬油、鹽再進(jìn)行翻炒。⑤加入清水，加入十三香，大火煮10分鐘。⑥放入大料、樹(shù)葉、香皮，蒜片，加少滴料酒調(diào)味。⑦放入土豆繼續(xù)燉煮。⑧煮到湯變濃變少時(shí)，即可出鍋食用。

3、04當(dāng)歸燉雞材料：雞、姜、當(dāng)歸、黃酒、枸杞、鹽做法：①把雞洗干凈，把水燒開(kāi)，將雞放入焯一下?lián)瞥?。②撈出?lái)后冷水沖下，然后切成塊。③姜切片，當(dāng)歸洗凈。④把雞塊、姜、酒和當(dāng)歸放入砂鍋中，加入適量水。⑤蓋上鍋蓋，先大火8分鐘，再小火燉50分鐘。⑥最后加入枸杞和適量的鹽調(diào)味，最后大火5分鐘即可裝盤食用。

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