目前大家應(yīng)該是對煮螃蟹要煮多久（煮螃蟹要）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于煮螃蟹要煮多久（煮螃蟹要）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

煮螃蟹要煮多久（煮螃蟹要）

螃蟹，對于很多吃貨朋友來說，絕對是不可多得的美食之一。它的蟹肉不但鮮嫩爽口，營養(yǎng)價值還非常高，而且做法多種多樣，其中最經(jīng)典的做法無非就是蒸煮了，清蒸的做法不但可以保留螃蟹的原汁原味，而且色澤誘人，說到這小編都忍不住流口水了。煮螃蟹要煮多久才能熟，有什么方法呢?下面小編就給大家詳細(xì)介紹一下吧。

一、煮螃蟹要煮多久才能熟

蒸煮的做法是最能保留螃蟹的原汁原味的，所以倍受吃貨們的歡迎，這樣的做法雖然看似簡單，但是也是有講究的。首先，時間和火候一定要把握好，要不然就很容易破環(huán)到螃蟹原有的美味;其次，就是將螃蟹清洗干凈后放入鍋中倒入適量的清水蒸煮，開大火將水煮開后，要等二十分鐘才可以出鍋食用，如果螃蟹的個頭比較大的話，蒸煮的時間要長一些，一定要保證將螃蟹體內(nèi)的寄生蟲徹底消滅，如果沒有煮熟透，吃了是很容易感染的。

二、煮螃蟹的技巧

煮螃蟹之前，首先用小刷子將螃蟹的蟹腿和蟹殼刷干凈，然后放進(jìn)清水中養(yǎng)半天，讓螃蟹可以將它腹中的污物排干凈。清洗干凈后的螃蟹可以倒入適量的白酒腌制一下，這樣味道會更好。

煮前先把螃蟹的蟹腳用繩子綁好，以免在煮的過程中蟹黃蟹油流出來，接著用盤子裝好。

鍋內(nèi)倒入適量的清水，放上蒸屜后放入螃蟹，時間為15-20分鐘。在蒸煮的過程中不能開蓋，一定要一次性蒸熟，煮熟透后可以沾醋或者加點姜末攪拌后沾著食用。

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