目前大家應(yīng)該是對香菇菜譜（香菇燉黃油母雞靚湯）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于香菇菜譜（香菇燉黃油母雞靚湯）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

香菇菜譜（香菇燉黃油母雞靚湯）

最近有點(diǎn)累 想犒勞一下自己的胃 又不想吃太油膩的東西 畢竟已經(jīng)入夏啦 趕上閑暇的周末 看著外邊漂過的云朵 放一首歌 宅在家里細(xì)細(xì)整理一遍換季物品 好好燉一鍋湯 慢慢喝 好愜意

By Kanki_GuAn

用料

黃油母雞 1000g

香菇 100g

黃油 20ml

鹽 4g

八角 三粒

蔥 30g

姜 20g

桂皮 1塊

紅棗 若干顆

黃芪 若干

枸杞 20克

陳皮 2塊

香葉 1片

做法步驟

準(zhǔn)備好一只黃油母雞 清理干凈 去除內(nèi)臟等

準(zhǔn)備好黃芪 枸杞 陳皮 桂皮 香葉 八角

蔥切成段 生姜切片備好

洗干凈紅棗準(zhǔn)備好 喜歡吃燉在雞湯里的紅棗可以自行多放一點(diǎn)

泡發(fā)一份干香菇 沖洗干凈以后 留一份干凈的香菇水

將洗干凈的黃油母雞切成塊 去掉多余的油脂或者部分雞皮

食材大合集 這樣就可以進(jìn)行下一階段啦 黃芪枸杞大棗這些都是很補(bǔ)噠 雞湯味道也會變更好喝

開火 放一塊黃油 準(zhǔn)備用來炒雞塊

放入姜片 蔥段 八角還有雞塊 翻炒一下 均勻受熱

翻炒變色以后 倒入香菇水（香菇先不要放喲）黃芪 枸杞 陳皮 香葉等等（枸杞可以最后放 但是我提前放入了）等水燒開以后 如果有浮沫可以撇掉 然后開小火燉二十分鐘

1然后在依次放入泡發(fā)好的香菇跟紅棗 繼續(xù)燉煮一小時(shí)（慢慢燉更入味喲）

1燉煮成功 可以喝啦

小貼士

黃油母雞我選的已經(jīng)清理好的 很省時(shí) 稍微處理一下就可以燉煮啦 去掉油脂燉出來的湯不油膩顏色更清亮 燉煮入味以后 最后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以了 這樣的雞湯很鮮美 雞肉也不會變柴 不喜歡吃香菇的小伙伴 可以換成山藥 也很不錯(cuò)噠 喜歡喝雞湯的小伙伴可以適量多加一些水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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