目前大家應(yīng)該是對(duì)花甲怎么洗（洗花甲時(shí)，別只放鹽了）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于花甲怎么洗（洗花甲時(shí)，別只放鹽了）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

花甲怎么洗（洗花甲時(shí)，別只放鹽了）

洗花甲時(shí)，別只放鹽了！老漁民教您一招，5分鐘就搞定，太省事了。大家都知道吃花甲前要將花甲中的沙子去除才可以吃，所以很多人都會(huì)用食鹽浸泡花甲，雖然用食鹽可以去除花甲中一部分的沙子，但是用食鹽浸泡花甲的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一般需要24-36個(gè)小時(shí)才可以去除部分的沙子，如果是在天氣比較熱或浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，花甲很容易死，而死掉的花甲是不能吃的，所以胡師傅非常不建議大家洗花甲時(shí)只加鹽。

而很多人說(shuō)洗花甲時(shí)，我除了加鹽，我還會(huì)加點(diǎn)油，雖然加油是可以加快花甲吐沙，但是我們吃花甲時(shí)，很多人只愿意等3小時(shí)左右，所以把洗花甲的時(shí)間控制在3小時(shí)是最合適的。而今天胡師傅教給大家洗花甲的方法，是跟著一位62歲的老漁民學(xué)習(xí)的，他教給我的這一招非常實(shí)用，只要在水中多加這2樣，花甲拼命吐沙，5分鐘就搞定，太省事了，希望大家看完后，以后洗花甲時(shí)，千萬(wàn)別只放鹽了。

【原材料準(zhǔn)備】：花甲1斤、食鹽4克、香油3ml、白醋10ml、清水適量、密封碗一個(gè)。

【快速洗花甲的方法】：

第一步：首先將買回來(lái)的花甲放入到簸箕中，然后用流水將花甲表面的臟東西沖洗干凈即可。一定要將花甲沖洗干凈，因?yàn)榛妆砻嬗泻芏囵ず哪嗤?，如果不沖洗干凈，這樣泥土?xí)绊懟淄律场?/p>

第二步：將食鹽、花甲、食鹽、香油、白醋、清水全部翻入到密封碗中，然后用密封蓋將碗蓋住，接著反復(fù)的搖晃密封碗5分鐘。一定要快速的搖晃，這樣可以使花甲中的沙子快速的流出來(lái)。

第三步：鍋中放入適量的水，將水煮開(kāi)后，將花甲放入鍋中，大火將花甲煮30秒左右，直到花甲全部開(kāi)殼即可備用。

【食鹽、香油、白醋清洗花甲的原理】：因?yàn)槭雏}、白醋放入到水中，水的濃度會(huì)上升，而在快速搖晃花甲的過(guò)程中，花甲會(huì)開(kāi)殼，開(kāi)殼后花甲的花甲會(huì)呼吸，而此時(shí)的水中濃度大，氧氣少，只能加快吐沙，而在吐沙的過(guò)程中，有吸入了油，油是比較黏的物質(zhì)，此時(shí)花甲會(huì)更快的吐沙，所以用這個(gè)方法清洗花甲，最多5分鐘就能將花甲完全的洗凈。

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