目前大家應(yīng)該是對(duì)酸辣雞爪的做法（好吃的酸辣鳳爪的做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于酸辣雞爪的做法（好吃的酸辣鳳爪的做法）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

酸辣雞爪的做法（好吃的酸辣鳳爪的做法）

By 米露Mole

用料

雞爪 500g

生姜 半個(gè)

生抽 半碗

醋 1碗半

蠔油 1碗

涼白開 2碗

冰糖 30g

泡椒 3個(gè)

小米椒 2個(gè)

蒜末 半碗

黃酒 2勺

芹菜末 1勺

做法步驟

水燒開，加入姜片雞爪，倒入黃酒，中火15分鐘。煮透！

放到冰水沖涼，放到冰箱1小時(shí)。

開始做雞爪的鹵汁，將生抽，生姜，蒜泥，老抽，醋，冰糖，涼白開，2種辣椒，芹菜末都倒進(jìn)去拌勻。嘗一下，酸甜味如何，適當(dāng)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

取出雞爪，冷藏后的雞爪皮會(huì)很Q。

泡1天可食用

成品

成品

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