當前大家對于天然防腐劑都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下天然防腐劑，那么小美也是在網絡上收集了一些關于天然防腐劑的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、天然防腐劑也稱天然有機防腐劑，是由生物體分泌或者體內存在的具有抑菌作用的物質，經人工提取或者加工而成為食品防腐劑。

2、此類防腐劑為天然物質，有的本身就是食品的組分，故對人體無毒害，并能增進食品的風味品質，因而是一類有發(fā)展前景的食品防腐劑。

3、如酒精、有機酸、甲殼素和殼聚糖、某些細菌分泌的抗菌素等都能對食品起到一定的防腐保藏作用。

4、天然防腐劑具有抗菌性強、安全無毒、水溶性好、熱穩(wěn)定性好、作用范圍廣等合成防腐劑無法比擬的優(yōu)點。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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