相信目前很多小伙伴對(duì)于炒雞心的做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與炒雞心的做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、2.再對(duì)半切開

2、3.尖椒切滾刀塊，蔥花、姜片、蒜片，香葉，八角

3、4.熱油鍋，放入雞心翻炒

4、5.放入蔥姜蒜、八角和香葉翻炒出香味

5、6.倒入適量料酒翻炒

6、7.放入適量的花椒粉翻炒

7、8.再放入醬油上色

8、9.適量的白糖炒勻

9、10.再放入適量的醋繼續(xù)翻炒

10、11.待雞心炒熟，放入尖椒繼續(xù)翻炒

11、12.尖椒炒至斷生，放入適量鹽炒勻

12、13.最后放入味精炒勻即可

雞心要徹底洗凈殘存的血塊，否則會(huì)有腥味。 炒到微焦，吃起來才會(huì)干香適口。

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