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信陽毛尖屬于名茶嗎(信陽毛尖屬于什么茶 信陽毛尖屬于什么茶類)

2022-06-05 14:54:09 百科全書來源:
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1、

1、  信陽毛尖這種茶相信很多人都很熟悉,信陽毛尖因其條形細小,毫多,沖泡以后茶湯看起來非常渾濁,喝起來滋味又很淡,被人稱作“小渾淡”,那么信陽毛尖屬于什么茶呢?一起來看看吧!

2、  信陽毛尖是屬于綠茶。信陽毛尖又稱豫毛峰,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產(chǎn)之一。民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。

3、  信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。

4、  優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

5、  如何判斷信陽毛尖的好壞

6、  1、首先要看一下信陽毛尖的外形,不論檔次高低的茶葉外形都要勻整,不含非茶葉夾雜物;茶葉要干,拿到手里要唰唰作響,這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽毛尖,用力捻一捻,看看它的干燥程度即可。

7、  2、嗅聞香氣如何,是否清香或不同各類的品種香,是否有異味、焦味、酸味、雜味。

8、  3、干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇,茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。

9、  4、看看喝完了的茶葉底,是否嫩黃明亮、比較均勻,不含雜質(zhì)。

本文到此結束,希望對大家有所幫助。


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