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筍干最適合炒著吃，不僅步驟簡單，而且也非常好吃。筍干一般都用于燉湯，可以燉排骨，燉羊肉等，今天教大家一道簡單的清炒筍干，將筍干泡發(fā)之后切成段，鍋中倒油燒熱后，下入配料炒香，再加入筍干一起炒勻即可。喜歡吃這道菜的可以試試。

筍干怎么吃

食材：

筍干150克、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、干辣椒5克

清炒筍干的做法

1、筍干提前泡發(fā)，撈出切成小塊；

2、蒜苗切段，干辣椒切段；

3、鍋里倒油，下蔥段、干辣椒爆香，放入筍干翻炒，加入清水適量，大火煮至湯汁收干，加蒜苗炒勻；

4、接著加入白糖、生抽、雞精，拌勻盛出。

小貼士：

筍干中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。還能開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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