1、大馬勺并不是梗，是指圓底有把手的炒菜鍋。

2、古時(shí)候，北方游牧民過著馬背上的顛沛流離的生活，一口帶柄的鐵鍋馱在馬背上，簡(jiǎn)單便攜，每到宿營，拿來烹飪，故仍將帶柄的鍋稱為馬勺。

3、鐵炒鍋是家里最為常用的炊具，在購買和使用上也有一些需要注意的問題。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用洗滌劑，以防保護(hù)層被刷盡。

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