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排骨湯的做法多種多樣，很多人喜歡喝，燉排骨的時(shí)候，可以加入一些其他的配料，制作出不同的風(fēng)味，今天教大家白蘿卜排骨湯的做法，這道菜用白蘿卜和排骨作為主料，制作出來(lái)的菜肴口感鮮香，清淡爽口，老少皆宜。

燉排骨湯的做法

食材：

豬小排400克、白蘿卜200克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根。 調(diào)味料：料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克

白蘿卜排骨湯的做法：

1、豬小排剁塊；

2、白蘿卜去皮切滾刀、大蔥切段、姜切片；

3、砂鍋中放入豬小排，然后加料酒、清水煮沸，撇去浮末，再加大蔥、姜中小火燉煮90分鐘；

4、接著放入白蘿卜、鹽、白胡椒粉、再燉煮20分鐘；

5、最后盛出，撒上蔥花。

小貼士：

豬小排中含有的血紅蛋白比較多，食物中鐵元素的含量也很豐富，對(duì)于治療缺鐵性貧血有很大的幫助，女性在產(chǎn)后適當(dāng)食用豬小排非常有助于產(chǎn)后的恢復(fù)，調(diào)理效果非常好。豬小排是屬于高蛋白質(zhì)的食物，而且其中優(yōu)質(zhì)蛋白的含量比重很大，經(jīng)常食用非常有助于人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而促進(jìn)身體生長(zhǎng)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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