制作蛋糕所需食材有雞蛋、低筋面粉、純牛奶、油、白砂糖。共分為5個步驟，以下是制作蛋糕的具體步驟： 操作/步驟 1 調(diào)蛋黃糊 雞蛋蛋清、蛋黃分離，各自放到無油無水的容器中，蛋黃里放入牛奶油面粉，攪拌至無顆粒裝。 2 打發(fā)蛋清 蛋清用打蛋器打發(fā)，分三次加入白糖，打發(fā)成奶油狀即可。 3 混合蛋清黃糊 打發(fā)好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，其攪拌手法要和炒菜的手法一樣上下左右翻動，攪拌均勻即可。 4 倒入模具中 將蛋糕液倒入模具里，輕輕掂量下，震出里面的氣泡。 5 烤蛋糕 放入烤箱，溫度設(shè)置為145度，烤30分鐘即可。 END 總結(jié)：以上就是關(guān)于蛋糕的制作方法和步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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