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大腸刺身（第一家肥腸刺身）

在重慶走十步一家火鍋店，這家火鍋店真是稀奇，路過(guò)都要驚掉下巴那種，全重慶最野的菜品——肥腸刺身，就在這家店。

肥腸刺身你吃過(guò)嗎？

厚厚的冰面上放上肥腸，每一片都片得很薄，褶皺分明，入口前心里哐哐哐打鼓，看著別人吃感覺(jué)自己要yue出來(lái)了。

沾上醬油和芥末，味道真的還不錯(cuò)！沒(méi)有異味，滿口的鮮嫩，也不油膩，很像平時(shí)在日料店吃過(guò)的刺身。吃過(guò)之后完全不在怕的。

煙熏肥腸這道菜也是我第一次吃，熏制后的肥腸表皮是深棕色，內(nèi)里帶著一絲粉嫩，夾起一片裹滿辣椒面，豐腴是用來(lái)形容美人的詞，若說(shuō)在美食界有誰(shuí)能配上豐腴這個(gè)詞，那非肥腸莫屬，肥美豐腴的肥腸配上煙熏味，就是霸道非凡，讓人欲罷不能。

鮮鹵肥腸，見(jiàn)識(shí)過(guò)肥腸刺身和煙熏肥腸后，鹵肥腸便顯得平平無(wú)奇。其實(shí)鹵肥腸味道也很不錯(cuò)。

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