1、藍(lán)礬韭菜不能吃，藍(lán)礬韭菜是指噴灑過(guò)工業(yè)化學(xué)原料藍(lán)礬的韭菜，目的是為了使韭菜保持鮮綠色的賣相，于2012年5月出現(xiàn)在人們的視野。

2、有專家稱該韭菜對(duì)胃腸道有強(qiáng)烈的刺激作用，對(duì)人體有很大的危害，嚴(yán)重者會(huì)腎功能衰竭甚至是死亡。

3、該韭菜賣相好看、保質(zhì)期長(zhǎng)，不容易蔫，而且顏色非常鮮艷、有藍(lán)色斑點(diǎn)，銅銹味，擇韭菜手上會(huì)發(fā)藍(lán)，由于噴灑上藍(lán)礬以后，藍(lán)礬就已經(jīng)和蔬菜發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，普通市民即使用水泡、多沖洗也沒(méi)法將滲入蔬菜的銅離子洗出來(lái)。

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