1、熒光豬肉是指人為往豬肉身上加入一些增白劑等添加劑，或者豬肉本身飼料含有某種熒光物質(zhì)，發(fā)生夜間發(fā)光的現(xiàn)象。熒光豬肉在黑暗條件下，像是螢火蟲在發(fā)光。將發(fā)亮的肉拿到燈下時(shí)，看起來和一般肉并無(wú)兩樣。

2、發(fā)光原因如下：

3、1、食藥監(jiān)工作人員稱，盡管目前還不清楚藍(lán)光豬肉的具體原因，但懷疑可能是生豬在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即被喂食過量含磷飼料，導(dǎo)致豬體內(nèi)磷含量超標(biāo)，以致于會(huì)發(fā)藍(lán)光；

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