相信目前很多小伙伴對(duì)于肯德基炸雞腿怎么做都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與肯德基炸雞腿怎么做相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、清洗雞腿：將買回來(lái)的雞腿用淡鹽水浸泡十分鐘，再用自來(lái)水沖洗幾分鐘，洗好后放入器皿中備用。

2、腌制雞腿：在雞腿中加入適量的鹽、雞精、胡椒粉，再加入一只雞蛋清和少量淀粉，拌勻后放置二十分鐘。

3、裹面包糠：取一個(gè)盤(pán)子盛裝面包糠，將腌制入味的雞腿放在面包糠中滾一圈，是整個(gè)雞腿都沾滿面包糠，面包糠的作用是防治雞腿炸焦并保持雞腿的酥脆口感。

4、炸雞腿：點(diǎn)火，加入足量的植物油，待油面開(kāi)始冒煙時(shí)就將裹好面包糠的雞腿放進(jìn)去炸，炸的過(guò)程中要不斷翻動(dòng)雞腿，防止雞腿受熱不均勻而外面焦黃里面還沒(méi)熟。下鍋炸7至8分鐘就可以起鍋了。

5、撈起來(lái)的雞腿放置五分鐘就可以食用了，這時(shí)候的雞腿最酥脆味道最美味。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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