1、拼音：chuī。炊，漢字，本義為撮口吹氣、鼓風燒火做飯，后引申義為做飯的事、飯食。形聲。從火，吹省聲。本義：燒火做飯。1、同本義，析骸而炊之。―《公羊傳》一人炊之。―《漢書·枚乘傳》先炊之屬。―《史記·封禪書》。注：“先炊，古炊母之神也。”急應河陽役，猶得備晨炊。―杜甫《石壕吏》。

2、古籍解釋：《唐韻》《正韻》昌垂切《集韻》姝為切《韻會》樞為切，音吹?！墩f文》爨也。從火，吹省聲?！稉P子·方言》爨，齊謂之炊?！豆騻鳌ば迥辍芬鬃佣持?，析骸而炊之。又《史記·封禪書》先炊之屬?！蹲ⅰ氛x曰：先炊古炊母之神也?！肚皾h·郊祀志》作族人炊之屬。又炊鼻，地名?！蹲髠鳌ふ讯辍穾熂褒R師戰(zhàn)于炊鼻。又與吹同?！盾髯印ぶ倌崞房纱抖鴤?。《注》與吹同。詳口部吹字注。又《集韻》《類篇》尺偽切，吹去聲。炊累，動升也。《莊子·在宥篇》從容無為而萬物炊累焉。《注》炊去聲?；蜃鞔?。

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