當(dāng)前大家對(duì)于烤乳豬 菜肴都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下烤乳豬 菜肴，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于烤乳豬 菜肴的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、烤乳豬是廣州最著名的特色菜，并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一。

2、^{早在西周時(shí)此菜已被列為“八珍”之一，那時(shí)稱為“炮豚”。}

3、在南北朝時(shí)，賈思勰已把烤乳豬作為一項(xiàng)重要的烹飪技術(shù)成果而記載在《齊民要術(shù)》中了。

4、他寫道：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。

5、”一千四百多年前，中國漢族勞動(dòng)人民烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實(shí)令世人贊嘆。

6、烤乳豬也是許多年來廣東人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物，用乳豬祭完先人后，親戚們?cè)倬鄄褪秤谩?/p>

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