目前大家應(yīng)該是對(duì)海鮮疙瘩湯（海鮮疙瘩湯家常做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于海鮮疙瘩湯（海鮮疙瘩湯家常做法）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

海鮮疙瘩湯（海鮮疙瘩湯家常做法）

、海鮮疙瘩湯是青島的特色小吃之一，制作原料主要有雞蛋、香菇、肉等。

今天老劉就來(lái)分享一下“海鮮面疙瘩”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

下面開始介紹所需要的食材：

面粉200克、毛蟹3只、絲瓜半根、方腿100克、姜片、基圍蝦100克、蔥末、花蛤150克

先在面粉中加入一勺鹽，再打入一個(gè)雞蛋，放入適量涼水，活成面糊朝一個(gè)方向攪拌上勁，這樣面疙瘩吃起來(lái)比較有勁道，絲瓜外皮削去切小段，泡在涼水中備用，這樣絲瓜不會(huì)氧化變黑

基圍蝦的蝦線挑去剪去蝦須。鍋中放入涼水放入三只毛蟹，蓋上鍋蓋大火把水燒開，燒開后放入基圍蝦和花蛤，放入姜片料酒去腥，鍋開后撇去浮沫煮三分鐘撈出所有食材，放入涼水中清洗干凈

熱鍋倒油，放入姜片爆香，再放入所有食材翻炒片刻，再放入料酒鍋邊淋入去腥，放入漫過食材的涼水蓋上鍋蓋，大火燒開中小火慢燉15分鐘，用筷子沿著碗邊把面糊一條條夾入鍋中，放入方腿和絲瓜段

再放入一勺鹽，蓋上鍋蓋再次燒制沸騰，再撒上少許胡椒粉，撒上蔥末美味即成。一盆非常鮮美的海鮮面疙瘩就做好了

味咸湯醇，滑潤(rùn)清鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美

我是老劉，感謝大家對(duì)劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀看

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