目前大家應(yīng)該是對螃蟹如何保存（保存螃蟹）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于螃蟹如何保存（保存螃蟹）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

螃蟹如何保存（保存螃蟹）

保存螃蟹，不要直接放冰箱！老漁民教你簡單方法，放7天還是活的

大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『保存螃蟹，不要直接放冰箱！老漁民教你簡單方法，放7天還是活的！』

螃蟹是一種常見的河鮮，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，而九、十月份是吃螃蟹最好的時候，俗話說“九雌十雄”，這2個月是螃蟹最為肥美的時候，蟹黃和蟹膏最多。

螃蟹的種類很多，最出名的要屬陽澄湖大閘蟹了，十一假期在景區(qū)吃螃蟹，一只要80元，個頭挺大，小一些的也有50元1只的，回來時還給親戚們每家?guī)Я艘缓畜π?。如今，生活條件好了，在吃的方面大家還是很舍得的。

最近，親戚們也給我送來了很多螃蟹，雖然我很愛吃，但也帶來了煩惱，就是如何保存螃蟹？

數(shù)一數(shù)，家里的螃蟹有8盒之多，短時間內(nèi)肯定吃不了，要是不會保存，就白白浪費了。現(xiàn)在家家戶戶都有冰箱，成了大家保存食材的首選，無論啥都塞進冰箱。

其實，螃蟹并不適合在冰箱里冷藏。冷藏室只有4℃，2天內(nèi)螃蟹還是很新鮮的，但超過2天螃蟹就會因為溫度過低而死，死螃蟹會滋生細菌和有毒物質(zhì)，是不能食用的，只能扔掉。所以，螃蟹買多了，一定要學會正確的保存方法。

大學時寢室里上鋪的兄弟，他家是開海鮮店的，他父親是個老漁民，我向他請教了保存方法。

他告訴我，保存螃蟹，根本不用放冰箱里！只需一桶水，放7天都還是活的。我試了他教的方法，好幾天了螃蟹還在吐泡泡，說明是活的。

今天我就和大家分享一下保存螃蟹的方法，如果你有需要就快收藏起來吧。

【老漁民保存螃蟹的方法】

準備新鮮活螃蟹、清水、食鹽等。

【具體操作】

給螃蟹松綁，把繩子、橡皮筋等東西都拿掉，放進一個小盆里，倒入適量冷水，只要剛剛沒過螃蟹嘴就行了，加入少量食鹽攪拌均勻，讓螃蟹可以自由活動。

過8個小時，把盆里的水倒掉一些，然后重新加入一些清水。每天加入適量米飯，讓螃蟹可以吃，不會餓死。

養(yǎng)上7天后，撈出所有的螃蟹，重新倒入干凈的清水，加入少量食鹽，再把螃蟹放入水中即可。

【小技巧】

①保存螃蟹時，一定不要直接放冰箱里冷藏！冰箱溫度低，沒有空氣，螃蟹也不能自由活動，所以很快就會死掉。正確做法是，把螃蟹松開，放在一個有水的盆子里，這樣螃蟹可以自由地呼吸和活動，就能存活很長時間。

②螃蟹需要大空間， 不能太擁擠，否則螃蟹也會死掉，所以盡量用大一點的盆，每個盆少放一些螃蟹，這樣螃蟹的活力強，就不容易死掉。

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