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蘿卜燉牛肉(蘿卜燉牛肉的做法步驟)

2022-06-11 12:05:18 百科全書來源:
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目前大家應(yīng)該是對蘿卜燉牛肉(蘿卜燉牛肉的做法步驟)比較感興趣的,所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于蘿卜燉牛肉(蘿卜燉牛肉的做法步驟)方面的相關(guān)知識來分享給大家,希望大家會喜歡哦。

蘿卜燉牛肉(蘿卜燉牛肉的做法步驟)

蘿卜燉牛肉的做法步驟蘿卜燉牛肉的做法步驟:1

1牛肉切塊,浸泡2小時,泡出血水后。再冷水下鍋,焯出血沫,撈出備用。蘿卜燉牛肉的做法步驟:2

2準(zhǔn)備蔥姜蒜,白蘿卜胡蘿卜切塊。蘿卜燉牛肉的做法步驟:3

3起鍋燒油,放牛肉,蔥姜蒜翻炒片刻。蘿卜燉牛肉的做法步驟:4

4然后放2勺海天豆瓣醬,生抽,老抽。翻炒均勻。蘿卜燉牛肉的做法步驟:5

5然后加水,多加一些。大概末過牛肉10cm的水量,然后放其他調(diào)料,蓋蓋兒燉。蘿卜燉牛肉的做法步驟:6

6因為時間來不及,我沒有用鐵鍋慢慢燉,直接把肉帶湯倒入高壓鍋壓了,上汽兒后壓20分鐘。蘿卜燉牛肉的做法步驟:7

7然后等高壓鍋排氣后。將食物放進鐵鍋繼續(xù)開火燉煮。蘿卜燉牛肉的做法步驟:8

8開火后,把白蘿卜胡蘿卜放進鍋里,在加一勺鹽。蘿卜燉牛肉的做法步驟:9

9簡單翻拌一下。如果水不夠可以再放一些水,大概水位末過蘿卜一半的位置就可以了。蘿卜燉牛肉的做法步驟:10

10再燉到蘿卜顏色偏透明,就可以出鍋了。小竅門

我是為了節(jié)省時間用的高壓鍋壓的,如果用鐵鍋燉,大概需要用2小時,肉才能變軟,蘿卜可以在牛肉8成熟的時候放進去。


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