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蔥爆海參（魯菜經(jīng)典蔥爆海參）

魯菜經(jīng)典蔥爆海參的做法

步驟1

鍋開大火，加入一大勺豬大油，融化

步驟2

加入蒜末，姜末炒出香味

步驟3

加入大蔥段，煸炒至發(fā)黃

步驟4

加入泡發(fā)好的海參，放一點(diǎn)料酒，放一點(diǎn)蠔油，放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)糖翻炒均勻

步驟5

加一點(diǎn)水，蓋上蓋子，悶燒一下

步驟6

出鍋

魯菜經(jīng)典蔥爆海參的烹飪技巧

我用的是泡發(fā)好的即食海參，所以操作比較簡(jiǎn)單

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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