相信目前很多小伙伴對于酸菜魚的做法，最正宗的做法哦都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與酸菜魚的做法，最正宗的做法哦相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、然后熱鍋倒油加熱，放入姜蒜爆香，在放入酸菜翻炒出香味加半鍋水，等水快要沸騰時加入魚頭和魚骨（魚肉薄現(xiàn)在不能放不然會老）。

2、等水開一段時間后給魚肉加點生粉攪拌均勻一片一片放入湯中煮7~10分鐘就可以出鍋裝盤啦，最后用少許油小火油炸一些花椒和干辣椒淋在魚肉上就可以享用啦。

魚肉和魚頭分開放，魚頭先放因為不容易熟。<br/>

4、