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沈陽萬豪（這次真是請客去萬豪了）

時(shí)隔多年之后，萬豪終于回歸沈陽，“請客去萬豪”是沈陽老百姓的口頭語，這次真的實(shí)現(xiàn)了，果然是眾望所歸，主打粵菜經(jīng)典的萬豪中餐廳來了！沈陽萬豪酒店是東北第一家萬豪品牌的酒店，于2020年12月落戶沈陽北站金融中心CBD，沈陽萬豪酒店開業(yè)標(biāo)志著萬豪國際集團(tuán)旗艦酒店品牌正式入駐中國東北地區(qū)。

萬豪中餐廳是世界級粵菜連鎖餐廳，據(jù)說在任何一家萬豪酒店都能嘗到一樣的味道，從小在順德長大的陸師傅是沈陽萬豪酒店中餐行政總廚，嫻熟的烹飪技藝成就熟悉的味道。粵菜有廟堂之高，也有江湖之遠(yuǎn)，萬千變化，離不開手藝的傳承，離不開文化的滋養(yǎng)，美食僅僅是一次一次的相逢，也是時(shí)時(shí)刻刻的守護(hù)，今天陸師傅帶我們一起“穿粵食光”。

萬豪中餐廳不是一般的中餐廳，“始于技”、“勝光陰”、“藏于心”，從“本味先行”，到“精于火候”，陸師傅憑借精湛的技藝，在傳承中匠心打造菜品，以匠心致敬初心，在創(chuàng)新中保持粵味本味，以本味展現(xiàn)“豪”味，烹調(diào)出溫暖的人間煙火，讓一道道美食與食客完美“邂逅”。有幸作為第一批品鑒的食客，與萬豪中餐廳的粵菜美食相見恨晚，餐桌上的味道歷久彌新。萬豪中餐廳在酒店六層，佳肴百態(tài)，美饌千姿，本次品鑒四道萬豪經(jīng)典粵菜和一道靚湯。

在廣東有句俗語說：“寧可食無菜，不可食無湯”。蘊(yùn)含粵菜飲食文化深厚底蘊(yùn)的“滋補(bǔ)靚湯”就成了餐桌上的必選菜品。火瞳花膠湯甄選海八珍之一的花膠，選用頂級干花膠泡制，再加上古法制作的火腿（又稱火瞳）進(jìn)行調(diào)味，充分起到口感提升與滋味互補(bǔ)的作用。加上大廚精湛的烹飪技藝精心熬煮，湯頭香濃且滋味濃郁，膠質(zhì)充盈于口中，粵式暖味留于心中。

紅燒妙齡乳鴿：民間一直有“一鴿勝九雞”的說法，紅燒妙齡乳鴿果然是香到骨髓中，皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。鹵煮再油炸的乳鴿連骨頭都不能放過，鼎力推薦這道菜，價(jià)格68元非常超值。

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