目前大家應(yīng)該是對青蒜是什么（一把青蒜 一塊肉，這樣炒一盤）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于青蒜是什么（一把青蒜 一塊肉，這樣炒一盤）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

青蒜是什么（一把青蒜、一塊肉，這樣炒一盤）

青蒜又名蒜苗，是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用，是一種常見的食材。說到青蒜，可能很多人會覺得它只是一道菜品中的小小配角，其實青蒜的做法多種多樣，而且大多快手簡單又下飯，一起來看看吧～

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青蒜香干回鍋肉

圖文 |寧小麥

五花肉200克香干4片青蒜苗1小把姜1塊蒜2瓣辣豆瓣醬1大匙生抽1小匙花椒粒1/2小匙料酒1小匙油適量鹽適量

五花肉放入清水鍋中，加入姜片和花椒粒煮開，再加幾滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。

切成薄片。

香干和蒜苗切好。

鍋中放入姜蒜炒香。

加入肉片炒到出油。

加入辣豆瓣醬炒出紅油。

加入豆干翻炒，沿鍋邊淋入生抽炒勻。

最后加青蒜苗炒勻即可。

小竅門：

豆干也是咸的，這道菜基本不用放鹽。

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青蒜魷魚條

圖文 |小耿媽媽

魷魚1條洋蔥半只胡蘿卜半根青蒜3棵郫縣豆瓣醬1勺生抽1勺白糖適量料酒1勺

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