對于鰻魚干怎么吃這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些鰻魚干怎么吃相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、用料：夾心肉500克、鰻魚干一塊、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小塊、水適量、油適量。

3、做法：

4、1、鰻魚干洗凈后，切成小塊，用清水浸3-4小時。

5、2、肉洗凈，切成小塊，焯燙好之后，去掉浮末，再次洗凈，瀝干水份備用。

6、3、鍋中加入適量油，油熱加入切好片的生姜，煸炒至香。

7、4、加入瀝干水份的肉塊。

8、5、翻炒均勻后，加入鰻魚干，繼續(xù)翻炒均勻。

9、6、加入1勺白醋，2勺料酒，1勺生抽，適量鹽，翻炒均勻，加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮。

10、7、煮至入味即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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