想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于中國(guó)菜系有哪些方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于中國(guó)菜系有哪些方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歷史演變，菜肴在烹飪中有許多流派。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，后來(lái)，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，于是形成了我國(guó)的“八大菜系”。　　八大菜系的構(gòu)成：魯菜、川菜、蘇菜、粵菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

2、　　一、魯菜：即山東菜系，由濟(jì)南、膠東、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此大多數(shù)人認(rèn)為魯菜為八大菜系之首。

3、　　三、蘇菜：即江蘇菜系，一般餐館中，常常會(huì)稱(chēng)“淮揚(yáng)菜”。由徐海、淮揚(yáng)、南京和蘇南四種風(fēng)味組成，是宮廷第二大菜系。今天國(guó)宴仍以江蘇菜系為主?！　⌒旌ｏL(fēng)味沛公狗肉

4、未經(jīng)芝士回答允許長(zhǎng)不得轉(zhuǎn)載本文內(nèi)容，否則特清將視權(quán)為向侵權(quán)

5、　　二、川菜：　　四川菜麻婆豆腐

6、中后合關(guān)通區(qū)速確值候細(xì)。

7、　　四、粵菜：即廣東菜，由廣府、客家、潮汕三種風(fēng)味組成。　　廣府風(fēng)味廣州文昌雞

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