對(duì)于大螺絲的做法這個(gè)問題感興趣的朋友應(yīng)該很多，這個(gè)也是目前大家比較關(guān)注的問題，那么下面小好小編就收集了一些大螺絲的做法相關(guān)的知識(shí)回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。

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2、一、辣炒螺絲。

3、1、準(zhǔn)備食材：螺絲500g、干辣椒6顆、姜、蒜、鹽、老抽、生抽、花椒粒、食用油。

4、2、蒜拍松，不需切小塊，我切兩半。紅辣椒切段、姜切片。

5、3、螺絲在菜場(chǎng)買的切好的，回來滴香油泡了2天。撈出在用手搓洗，控干。

6、4、倒炒菜差不多的油，中小火把花椒，干辣椒，姜煸出香味?？馗伤穆萁z倒入翻炒。

7、5、炒5分鐘后，放兩勺老抽，鹽（炒菜的兩倍，要不不入味），老抽滾了后加開水，漫過螺絲，蓋鍋蓋燜。

8、6、水蒸發(fā)去一半后加糖，一勺生抽，收一下汁就好了。

9、二、紅燒螺絲。

10、1、準(zhǔn)備食材：螺絲，生姜，干辣椒，糖，鹽，蔥料酒，生抽。油加熱，加入生姜，然后到入螺絲，偏炒一會(huì)兒，依次加油料酒、生抽，鹽，糖、一點(diǎn)點(diǎn)醋，最后加入水，跟螺絲一樣平就可以了。

11、2、出鍋撒點(diǎn)蔥。

12、三、薄荷螺絲。

13、1、準(zhǔn)備食材：螺絲洗凈，剪去尾部。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入螺絲爆炒。

14、2、加入少量白酒，再加半瓶啤酒，調(diào)入生抽，鹽，糖，大火收汁。

15、3、薄荷洗凈，切碎，出鍋前撒入，翻拌即可出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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