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2、1、交城駿棗，已有1000年以上的栽培歷史，曾先后展出于法國(guó)巴黎博覽會(huì)上。駿棗形態(tài)獨(dú)特，呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的百分之九十五以上，故有八個(gè)一尺，十個(gè)一斤之說。此棗味甜質(zhì)脆，生食制干均優(yōu)。駿棗果大肉厚、質(zhì)脆味甜、營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛。棗肉可提取食用香精，又可入藥，有補(bǔ)血益氣、安神養(yǎng)胃、健脾抗癌之功能。

3、2、孝義火燒，火燒是我省孝義具有特殊風(fēng)味的一種餅類小吃，孝義火燒有咸火燒、糖火燒、菜火燒之分。咸火燒是內(nèi)包咸鹽和茴香，上鏊烙烤。食時(shí)，若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。

4、3、柏籽羊肉，是山西省的名特產(chǎn)品之一，聞名遐邇。柏籽羊肉是一種高蛋白、低脂肪，富含游離氨基酸和多種微量元素的優(yōu)質(zhì)山羊肉，它食之清香，不腥不膩，極易消化吸收，具有抗病、防病、療病、脅長(zhǎng)、益壽等作用。

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