想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于馬蹄粉怎么做才好吃方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于馬蹄粉怎么做才好吃方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1、紅豆用清水泡一個晚上，在慮干，放入煲中加入4碗水約1000克，大火燒開后改小火煮至紅豆微微開花變軟，關火，放至水涼。

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3、把水慮干，紅豆水約有兩碗水500克（不足500克加清水補至500克），紅豆放在一邊備用

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5、備好其他材料

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7、首先來做紅豆層馬蹄漿，其中一碗紅豆水250克放另一煲中，加入冰糖片，煮至冰片糖融化。

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9、另一碗250克紅豆水加入90克馬蹄粉，攪拌至馬蹄粉完全融化在水中，無粒狀（可以用篩子過濾），當另一邊冰片糖完全溶解后，立馬關火，從馬蹄漿中攪拌幾個，盛入兩大勺倒入冰片糖水中，攪拌幾個至見漿糊狀。

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11、再立即把片糖漿倒回到馬蹄粉漿中，邊倒邊攪拌馬蹄粉漿（這個步驟叫沖生熟漿，這一步驟做好了馬蹄糕就一定成功了）

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13、現(xiàn)在再把之前瀝干水分的熟紅豆加入生熟漿中，輕輕拌勻就行，不要太大力放置把紅豆攪爛。

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15、接下來做椰汁層馬蹄漿，把兩碗共500克的水和冰糖放入另一煲中，煮至冰糖融化。

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17、將200克椰汁，250克牛奶加入160克馬蹄粉中，攪拌至馬蹄粉完全融化在水中，無粒狀當凌一邊冰糖完全溶解后，馬上關火，從馬蹄漿中攪拌幾個，盛入兩大勺倒入冰糖水中，攪拌幾個至見漿糊狀。

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19、再立即把冰糖漿倒回到馬蹄漿中，邊倒邊攪拌馬蹄粉漿。

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21、蒸糕：在大鍋中放足水，放上蒸架，蒸架上放糕盤，大火燒開水后轉中大火。再倒一半椰汁馬蹄漿入糕盤中（要攪拌幾下再倒入，防止粉漿沉淀），蒸十分鐘。

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23、把紅豆馬蹄漿先攪拌幾個防止沉淀再慢慢平均加入到糕盤中，蒸十五分鐘。

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25、把余下的椰汁馬蹄漿倒入到糕盤中。

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27、蒸十分鐘克出爐。

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29、放涼切塊。大功告成啦

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本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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