想必現在有很多小伙伴對于三文魚切割案板是什么意思 三文魚營養(yǎng)價值方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于三文魚切割案板是什么意思 三文魚營養(yǎng)價值方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

  1、三文魚切割案板是什么意思：

  6月12日相關部門從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，通過自查發(fā)現產品貨源為京深海鮮市場，而其他的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及相關設施中暫未發(fā)現新冠病毒。 對于新發(fā)地市場發(fā)現的40件環(huán)境陽性樣本來源，北京市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人高小俊回應《中國新聞周刊》說：“有的來自三文魚案板，有的不是。 由于流調溯源的工作仍在進行中，尚未知道是三文魚是在宰殺、運輸、包裝、切割過程中的哪一環(huán)節(jié)接觸到了新冠病毒。

  2、三文魚營養(yǎng)價值：

  三文魚富含不飽和脂肪酸、蛋白質和du維生素D等。最值得一提的是，它富含歐米伽3脂肪酸。研究證明，這種脂肪酸對心臟有益，還能增強記憶，改善情緒。

  野生三文魚以海藻、魚蝦為食，它們體內的蝦青素賦予了三文魚漂亮的橙紅色。養(yǎng)殖三文魚除了吃小魚小蝦外，還會飼喂蛋白質、魚油等，使得蝦青素不足，肉色容易發(fā)白。

  為了提高魚的感官品質，飼養(yǎng)者常常會給養(yǎng)殖三文魚喂食一種飼料添加劑——角黃素，使其肉色呈自然的橙紅色。

  不過消費者不必擔心，角黃素是一種類胡蘿卜素，在很多食物中天然存在，比如蘑菇。由于添加的量很小，角黃素并不會對健康造成威脅，歐盟、美國和國際食品法典都認為它是安全的。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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