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1、簡介

1、豆沙是自己熬的，甜度正好，一點兒都不膩，還有有紅豆的那股純純的豆香味，比外面的紅豆沙好吃多了。

2、紅豆沙搓成小圓形。 我一共準備了20個，25克一個

3、面團提前發(fā)酵好，備用

4、將發(fā)酵好的面揉均勻，排氣

5、揉好的面團下劑子，用搟面杖搟成薄片

6、一份面片里放上一顆豆沙餡

7、用包包子的方法，將豆沙餡包入面皮中，收緊口，以免露餡

8、包好的包子略整圓，反過來放在蒸鍋里。蒸鍋里倒入熱水，第二次醒發(fā)30分鐘

9、醒發(fā)好的面團會略微變大一點兒。這時就可以開火蒸了。先用大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火，蒸15分鐘。關(guān)火后，悶5分鐘再揭開蓋子

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