相信目前很多小伙伴對于維生素B有什么作用都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與維生素B有什么作用相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、維生素B2（又名核黃素）：含有豐富維生素B2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。缺乏癥狀：成年人每天應(yīng)攝入2～4mg。人體缺少它易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。會導(dǎo)致口腔、唇、皮膚、生殖器的炎癥和機(jī)能障礙。脂溢性皮炎（眼、鼻及附近皮膚脂溢且有皮屑及硬痂）；引起嘴唇發(fā)紅、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎；會使眼睛充血、易流淚、易有倦怠感、頭暈；陰道瘙癢；口腔潰瘍。適合人群：服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女；不常吃瘦肉和奶制品的人；因患潰瘍或糖尿病而長期進(jìn)行飲食控制的人；容易惹蚊子咬的人士；精神緊張的人需要更多的維生素B?2。

2、維生素B3（煙酸）：含有豐富維生素B3的食品：全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。缺乏癥狀：成人的建議每日攝取量是?13?～?19mg。孕婦(孕婦產(chǎn)品，孕婦資訊)為20mg；哺乳期婦女則為22mg。經(jīng)常精神緊張、暴躁不安，甚至患精神分裂皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸適合人群：因膽固醇而煩惱的人增加煙酸的攝取量會有所助益； 當(dāng)皮膚(皮膚產(chǎn)品，皮膚資訊)對太陽光線特別敏感時，常常是煙酸不足的早期癥狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸； 體內(nèi)缺乏維生素 B 1 、 B 2 、 B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補(bǔ)充； 經(jīng)常精神緊張、暴躁不安，甚至患精神分裂者補(bǔ)充維生素 B 3 有好處； 糖尿病患者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者也需要煙酸。

3、維生素B6：含有豐富維生素B6的食品：酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中均含有豐富的維生素B6。缺乏癥狀：人體每日需要量約?1.5～2毫克。缺乏B6早晨起床時的嘔吐感、口干及排尿困難、夜間肌肉的痙攣、腳的抽筋、手的麻痹等各種手足神經(jīng)炎的病癥。化學(xué)作用：1．與維生素B1．B2合作，共同消化、吸收蛋白質(zhì)、脂肪。缺乏維生素B6，進(jìn)入的食物就不能得到充分的分解，食物里的營養(yǎng)也得不到有效的吸收，同時，大量未消化完全的食物在體內(nèi)便會產(chǎn)生許多毒素。2．與鐵合作制造紅血球，沒有B6．?dāng)z入大量的鐵也沒有用。3．參與胰島素的合成，防治糖尿病。4．作為轉(zhuǎn)氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。5．能降低血膽固醇、防治血管硬化。6．刺激白細(xì)胞生成，提高免疫力。7．臨床上應(yīng)用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐，但由于每個產(chǎn)婦體質(zhì)不同，而且考慮到是吃到身體里的東西，所以最好在醫(yī)生建議下服用。?也可以服用專門的孕婦維生素。副作用：日服100毫克左右就會對大腦和神經(jīng)造成傷害。過量攝入還可能導(dǎo)致所謂的神經(jīng)病，即一種感覺遲鈍的神經(jīng)性疾病。最壞的情況是導(dǎo)致皮膚失去知覺。

4、維生素B9：含有豐富維生素B9的食品：肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子。缺乏癥狀：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發(fā)變白，記憶力衰退。需要人群：孕婦和哺乳期婦女，經(jīng)常飲酒的人，攝取維生素C在2g以上的人，正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮(zhèn)靜藥、阿司匹林、雌激素的人；功能：掌管血液系統(tǒng)，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，制造紅血球及白血球?，?增強(qiáng)免疫能力?．維持頭發(fā)健康。

5、維生素B12：肝、瘦肉、魚、牛奶及雞蛋是人類獲得維生素B12的來源。缺乏癥狀：人體每天約需12μg（1/1000mg）。缺乏維生素B12時會發(fā)生惡性貧血，人體對B12的需要量極少，人在一般情況下不會缺少，老人、素食且不吃蛋和奶制品的人、經(jīng)常飲酒、月經(jīng)期間或月經(jīng)前、孕婦及哺乳期婦女需要補(bǔ)充。功能作用：維生素B12是粉紅色結(jié)晶，水溶液在弱酸中相當(dāng)穩(wěn)定，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿下極易分解，日光、氧化劑及還原劑均易破壞維生素B12。它經(jīng)胃腸道吸收時，須先與胃幽門部分泌的一種糖蛋白（亦稱內(nèi)因子）結(jié)合，才能被吸收。因缺乏“內(nèi)因子”而導(dǎo)致的B12缺乏，治療應(yīng)采用注射劑。脫氧腺苷鈷胺素是維生素B12在體內(nèi)主要存在形式。它是一些催化相鄰兩碳原子上氫原子、烷基、羰基或氨基相互交換的酶的輔酶。體內(nèi)另一種輔酶形式為甲基鈷胺素，它參與甲基的轉(zhuǎn)運(yùn)，和葉酸的作用?；ハ嚓P(guān)聯(lián)，它可以增加葉酸的利用率來影響核酸與蛋白質(zhì)生物合成，從而促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟。

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