相信目前很多小伙伴對于紅燒肉的家庭簡單做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與紅燒肉的家庭簡單做法相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、鍋內(nèi)放少量油燒熱，將白砂糖倒入，大火燒，期間用勺子勻速攪動，直到白糖融化，變成黑紅且起泡的時候放入熱水（切記放水時離鍋要有一點距離切不可靠太近）,這時候鍋內(nèi)會有點炸的感覺，要小等一下！當鍋內(nèi)穩(wěn)定時用勺子勻速攪動直到鍋內(nèi)糖水沸了位置?；?，將糖水倒出備用！

2、將切好的五花肉放入沸水鍋中，加適量料酒，兩分鐘之后撈出。

3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱，將焯好水的肉塊放入煸炒，直到肉泛黃撈出，鍋內(nèi)留適量油！

4、將蔥、姜放入鍋中煸炒（出香味為止），再將肉、桂皮、大料、香葉放入一起煸炒（加少量生抽），將熬好的糖水倒入煸炒均勻為止！然后放水，剛剛沒過肉最好，然后調(diào)味，根據(jù)自己的口味加料即可！蓋上鍋蓋小火慢燉，一般需要10到15分鐘左右,最后收汁出鍋！

肉最好要肥瘦均勻相間的，這樣吃起來的口感是最好的！

熬糖水的時候一定要注意安全，千萬別被燙著了！

7、