相信目前很多小伙伴對于紅燒肉的家庭簡單做法都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與紅燒肉的家庭簡單做法相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

1、鍋內(nèi)放少量油燒熱，將白砂糖倒入，大火燒，期間用勺子勻速攪動(dòng)，直到白糖融化，變成黑紅且起泡的時(shí)候放入熱水（切記放水時(shí)離鍋要有一點(diǎn)距離切不可靠太近）,這時(shí)候鍋內(nèi)會(huì)有點(diǎn)炸的感覺，要小等一下！當(dāng)鍋內(nèi)穩(wěn)定時(shí)用勺子勻速攪動(dòng)直到鍋內(nèi)糖水沸了位置停火，將糖水倒出備用！

2、將切好的五花肉放入沸水鍋中，加適量料酒，兩分鐘之后撈出。

3、鍋內(nèi)放油燒至6成熱，將焯好水的肉塊放入煸炒，直到肉泛黃撈出，鍋內(nèi)留適量油！

4、將蔥、姜放入鍋中煸炒（出香味為止），再將肉、桂皮、大料、香葉放入一起煸炒（加少量生抽），將熬好的糖水倒入煸炒均勻?yàn)橹梗∪缓蠓潘?，剛剛沒過肉最好，然后調(diào)味，根據(jù)自己的口味加料即可！蓋上鍋蓋小火慢燉，一般需要10到15分鐘左右,最后收汁出鍋！

肉最好要肥瘦均勻相間的，這樣吃起來的口感是最好的！

熬糖水的時(shí)候一定要注意安全，千萬別被燙著了！

7、