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1、血管應該是兩頭粗細一致，從看是肉里的筋，筋的型狀是粗細不一致，呈扁平狀或絲狀。

2、含有豬肉絳蟲幼蟲（囊尾蚴）的豬肉叫“米豬肉”，如果未燒熟，吃入后，囊尾蚴會在人體內(nèi)發(fā)育成豬肉絳蟲。

3、“米豬肉”是嵌在豬瘦肉或心臟等處的形似米粒的白色顆粒，不硬，米粒大小。蟲體白色帶狀，全2—4m，寬7—8mm。蟲體分頭節(jié)、頸部和節(jié)片三部分。

4、頭節(jié)圓球形、直徑1mm。頭節(jié)前中央為頂突，其上有大小相間或內(nèi)外兩圈小鉤，頂突下面有四個吸盤，靠小鉤和吸盤鉤掛和吸附在寄主的小腸壁上，通過體表吸收人體小腸內(nèi)已消化的養(yǎng)料。

5、在肌肉、腦、肝等器官發(fā)育成囊尾蚴，人誤食了帶有囊尾蚴的豬肉而感染，囊尾蚴囊壁被胃液消化，它的頭節(jié)鉆出來，附在人的小腸壁上，又發(fā)育為成蟲。

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