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1、

饅頭的發(fā)明者是諸葛亮。根據(jù)《三國演義》的記載，當(dāng)時諸葛亮在平定南蠻，過江返程的時候，受到了戰(zhàn)死冤魂的阻礙，為了安撫這些冤魂，只好祭奠河神，而諸葛亮又不想用人頭作為祭祀品，因此用面粉蒸制成的面團來替代。之所以叫饅頭，是因為饅與蠻諧音，饅頭意為蠻頭。

2、　　饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為”包子“的本稱，中國傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

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