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1、鮮黃花菜有毒不能吃嗎？

1、新鮮黃花菜確實(shí)含有一種毒素---秋水仙素。它能影響細(xì)胞的有絲分裂。

2、難道要舍棄美味的黃花菜？也不用。要去除黃花菜中的秋水仙素并不難。

3、這種物質(zhì)很容易溶解在水里，只要用10%的鹽水浸泡1小時(shí)，秋水仙素的含量就可以降低65%。

4、用沸水燙過，也可以降低其中的秋水仙素含量。

5、只要不是把上述處理過的新鮮黃花菜當(dāng)飯吃，就不會(huì)有中毒的危險(xiǎn)了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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