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1、園藝（horticulture），即園地栽培（gardenhusbandry），果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方法。

2、可相應(yīng)地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。

3、園藝一詞，原指在圍籬保護(hù)的園囿內(nèi)進(jìn)行的植物栽培。

4、現(xiàn)代園藝雖早已打破了這種局限，但仍是比其他作物種植更為集約的栽培經(jīng)營(yíng)方式。

5、園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)中種植業(yè)的組成部分。

6、園藝生產(chǎn)對(duì)于豐富人類營(yíng)養(yǎng)和美化、改造人類生存環(huán)境有重要意義。

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