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1、步驟/方法
1、洛陽美食
2、洛陽不翻湯洛陽不翻湯,已有120多年的歷史。洛陽不翻湯創(chuàng)始人劉振生。現(xiàn)已傳三代人,名劉呼欄,年70多歲。正宗的洛陽不翻湯推薦到老城居業(yè)園。洛陽不翻湯配料:綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。
3、洛陽不翻湯制作工藝:隨其名,將事先做好的薄餅(最好為綠豆餅)至于高湯上,待鍋中水翻滾時,餅子卻不翻個兒!洛陽不翻湯特點(diǎn):味道純正、酸辣利口、油而不膩,別具特色。
4、洛陽水席洛陽水席是洛陽一帶特有的傳統(tǒng)名吃。有兩個含義:一是全部熱菜皆有湯-湯湯水水;二是熱菜洛陽水席吃完一道,撤后再上一道,向流水一樣不斷地更新。 洛陽水席的特點(diǎn)是有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣,酸、辣、甜、咸俱全,舒適可口。
5、洛陽水席的特點(diǎn):一是有葷有素,素菜葷做,選料廣泛,天上的飛禽、洛陽水席2地下的走獸,海中 的游魚,地里的菜蔬均可入席??梢愿鶕?jù)設(shè)席者的經(jīng)濟(jì)狀況,可簡可繁,豐儉由人。 二是有 湯有水,味道多樣,酸、辣、甜、咸俱全,舒適可口。三是上菜順序有嚴(yán)格的規(guī)定, 搭配合 理,選料認(rèn)真、火候恰當(dāng)。洛陽水席,又分為高、中、低三個檔次,可據(jù)情而定,故深受城鄉(xiāng)人民的普遍歡迎,長盛不衰。洛陽水席,歷史悠久,古今馳名。千年以來,久傳不敗。紅白大事,宴請賓客,率先用之。洛陽水席,來自民間,是洛陽一帶特有的傳統(tǒng)名吃。酸辣味殊,清爽利口。唐代武則天時,將洛陽水席旨進(jìn)皇宮,加上山珍海味,制成宮廷宴席,又從宮廷傳回民間。遂形成特有的風(fēng)味。因仿制官府宴席的制作方法,故又稱官場席。
6、胡辣湯
7、正宗的胡辣湯的主料是牛肉湯、牛肉,配上花生、面筋、豆皮、粉條、黃花菜、海帶絲等,調(diào)料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等,吃的時候加醋和香油。
8、鯉魚躍龍門
9、黃河鯉魚肉嫩味美,營養(yǎng)豐富,以黃河鯉魚為原料制成的鯉魚跳龍門,造型優(yōu)美,盤中一條鯉魚昂首向上,仿佛正待躍入龍門。這道菜寓意吉祥,鮮嫩味美,頗富山野情趣。
10、住宿洛陽的酒店旅館都比較便宜,而且條件及設(shè)施也還算不錯,位于繁華市中心的很多酒店,在淡季都有折扣,標(biāo)準(zhǔn)間大多都在100元以內(nèi)。若是在旺季,價格會偏高。
11、交通
12、飛機(jī)洛陽機(jī)場位于市區(qū)西北10千米處,有洛陽至廣州、成都、大連等多條國內(nèi)航線,非常方便。往返市區(qū)可打的,約20元。也可坐83路,直達(dá)市區(qū)。
13、當(dāng)?shù)亟煌?/p>
14、公交洛陽市內(nèi)公共汽車非常方便,火車站前有旅游專線車,發(fā)車時間是早上7點(diǎn)。市內(nèi)有無人售票公交車,投幣一元。
15、出租車出租車為大眾車型,起步價6元/3公里,此后1元/公里。
16、購物
17、洛陽購物攻略洛陽的工藝品和土特產(chǎn)琳瑯滿目,購物場所比較多且集中,所以非常方便。著名的唐三彩,在洛陽已有百年的歷史。洛繡是洛陽傳統(tǒng)的工藝品,已有2000多年的歷史。還有牡丹、梅花玉、黃河鯉魚等。
18、傳統(tǒng)購物麗景門在“真不同”中州店西面,城門里有家三彩藝是專營現(xiàn)代唐三彩的店家,里面品種繁多,式樣別致,買唐三彩的首選地。過了麗景門往后走就是洛陽的老街了,整條街道風(fēng)格古樸,還能吃到各種各樣的小吃。
19、現(xiàn)代生活洛陽現(xiàn)代一點(diǎn)的購物中心當(dāng)屬地標(biāo)性質(zhì)的新都匯,位于洛陽市西工區(qū)中心中州中路與解放路交匯處,鄰近王城公園及洛陽火車站,從這兩個地方打的過來都只需一個起步價6元。
1.在洛陽中州西路、中州中路、中州東路(地理位置類似于北京的長安街)上行駛的出租車分單雙號運(yùn)行,單日車牌為單號的出租車可走,打車的時候需要注意。
2.如果是在4月來洛陽觀賞牡丹花,建議提前預(yù)訂酒店。
3.在市區(qū)最好準(zhǔn)備好現(xiàn)金,景點(diǎn)取錢是不方便的。
4.在某些風(fēng)景區(qū),經(jīng)??梢娪卸凳奂倜皞瘟由唐返?,如珍珠、項鏈、茶葉之類,這類商品不建議購買。
24、
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